La Fabrique des Dionysos est une « sculpture-événement » qui propose un prélude culturel, sensoriel et émotionnel à la dégustation de champagne. Elle est constituée d’un ensemble de sculptures (table, assises, desserte et divers petits objets sculpturaux) faisant office de lieu et d’outils à la cérémonie.
Cet ensemble cherche à produire une atmosphère singulière, teintée de poésie et de sophistication, dans laquelle la cérémonie artistique s’organise autour de dix séquences : Crétacé – Terre – Vigne – Meunier – Pinot – Chardonnay – Assemblage – Effervescence – Chêne – Craie.
Écoutée, sentie, goûtée, touchée, admirée, chaque séquence donne sens à ce qui construit un vin et permet à l'art viticole et l'art contemporain de se rencontrer.
La troisième partie consiste en la dégustation de champagne.

Serait-il possible d’apprécier ensemble un peu mieux la richesse du monde ?